اختبار الدولمة العراقية من الشمال إلى الجنوب 🇮🇶 باسل الحاج وشيف شاهين ولؤي ساهي

  عدد المشاهدات 2,004,205

Basil ElHaj باسل الحاج

أشهر قبل

حلقة جديدة كل يوم سبت... تابعوني على:


إنستغرام:
basil.elhaj​
فيسبوك
basilelhaj21/​
تصوير وإخراج:
cairothecam...






تعليقات
حسوني طوكيو
حسوني طوكيو 22 دقائق قبل
يااخي وينك مشتاقلك 🥲
توتي العربي
توتي العربي 6 ساعات قبل
ليش موقف يوتيوب
Zahraa Al_khazali
Zahraa Al_khazali 10 ساعات قبل
طبعاً الدولمة حتى تسووها تفرجوا على فديوات شيف شاهين 😂😂👍🏻
Ibrahem Sayd
Ibrahem Sayd 10 ساعات قبل
هي مش دولمه كرديه هي قلبي صديقي حبيبي عائلتي اصحابي يعني كل شيء
جوكر JOKR
جوكر JOKR 11 ساعات قبل
انا لشخص لوحيد الي اكره الدولمه وحب الباجه
Ahmed El Shlaib
Ahmed El Shlaib 12 ساعات قبل
وين الفيديو الجديد يا استاذ باسل ، اتأخرت علينا
علي ستار
علي ستار 13 ساعات قبل
الي يحب الحكاكه مال التمن لتصير بالجدر لايك😁
Ali Ali
Ali Ali 13 ساعات قبل
شيف شاهين اطيب طبق الف عافيه
Barakat Alghnam
Barakat Alghnam 15 ساعات قبل
شو وينك معليم صارلك فتره مش مبين انشالله ماعليك شر الله يحفظك
نــ۪ۗـًُيــ͚͆ـراآن ֆ
نــ۪ۗـًُيــ͚͆ـراآن ֆ 18 ساعات قبل
دولمه بغداد عباره عن حموضه. ودولمه الانبار بس لحم متفهم منهه. ودولمه البصره حامض حلو. اطييب دولمه دولمه الحله والديوانيه. مرتبه ونضيفه ونكهات الطبيعيه وبسسس
Abdullah Al-Kubesi
Abdullah Al-Kubesi 18 ساعات قبل
ياخي لوي ساهي وين متروح يطلعلك عود شون شخصية مهمة
eissa N
eissa N 21 ساعات قبل
أين أنت يا بااااسل
يو تيوب
يو تيوب أيام قبل
وينك يا باسل صارلك شهر
Abbas A.Kadhim
Abbas A.Kadhim أيام قبل
Basil, where are you??
مرتضى الشريفي
مرتضى الشريفي أيام قبل
arface.info/mate/lnRsfZCYaqx9n2k/fydyw.html
riham fathi
riham fathi أيام قبل
باسل مقل جدا بفيديوهاتك ليش
JR JR
JR JR أيام قبل
الهم صلي على محمد وال محمد يازهراء
Abdulfatah Almousa
Abdulfatah Almousa 15 ساعات قبل
أليس الله بأقرب من الزهراء والله غريب أمركم تنادون بالمخلوق وتتركون الخالق؟ على أي دين أنتم يا مساكين
Hussain jassem
Hussain jassem أيام قبل
السلام عليكم طمني عليك … عسى المانع خير … ما نزلت حلقة من مدة … شكرا
تركي العنزي
تركي العنزي أيام قبل
او
رافضي ٣١٣
رافضي ٣١٣ أيام قبل
اكيد بغدادية 😂🤤❤
Omar Hussein
Omar Hussein أيام قبل
اصلا خبصتونا بيها هي لا تشبع ولا تسمن اكو اكل عراقي اطيب بس هذا لا شغلها سهل روجتولها
Lahib alkurtani
Lahib alkurtani أيام قبل
شيف شاهين ناطلبك بدولمة كردية تسويها وتعلمنا
Muhanad geo
Muhanad geo أيام قبل
يمكن انه الوحيد الي ما احب الدولمه ولا الباجه ولا الكباب اطيني سمج فقط اكل بصراوي مر من هنا
DOOSH
DOOSH أيام قبل
ياليت ماتحط موسيقى بالمقاطع
ام موسى
ام موسى أيام قبل
روعه اموووووت علئ دولمه اتخبل
حسن الأسدي
حسن الأسدي أيام قبل
وين باقي الدولمه الزادت دزلي صحن منها خصوصا الدولمه البغداديه يافدوة لشعبي العراقي
George Al-sawaf
George Al-sawaf أيام قبل
حين يشاهد أيّ عراقي طبق "الدولمة" في أيّ مكان من العالم، فإنّه لا يستطيع حبس انفاسه من الشعور بالحنين الجارف إلى بلاده. فذلك الطبق يُعتبر بلا شكّ من أجمل الأطباق التي ارتبطت بالعراق، فتحوّلت من مجرّد "أكلة" عادية إلى جزء من التراث والذاكرة في بلاد الرافدين. يرجّح أنّ "الدولمة" من الأكلات التركية الأصل، مثل طبخات كثيرة دخلت المطبخ العربي في العهد العثماني بعدما فرض العثمانيون نفوذهم ابتداءً من القرن 15 م. وقد طوّرها العراقييون بعد ذلك لتصبح جزءاً من تراثهم، فتفوّقوا بصناعتها، وانتشرت في بلادهم أكثر من انتشارها في بلاد الأتراك أنفسهم. تعني كلمة "دولما" بالتركي الشيء الذي تجري تعبئته. ويمكن تفسير هذا الاسم، الذي حصلت عليه هذه الأكلة، بكون الخضروات تُعبّأ بالحشو قبل طهوها. ويوجد في منطقة باشيك طاش، بمدينة إسطنبول، قصر تاريخي شهير اسمه "دولمه باهجه". ومعنى اسمه هو: "الحديقة الردم"، أي أنّه تمت تعبئة الأرض وردمها قبل بنائه. وهو كان المقرّ الرئيسي لإدارة الامبراطورية العثمانية في العام 1856 ميلادي. تُعد هذه الطبخة من الوجبات الأساسية في العراق، بل هي الطبق الذي ُتقاس به مدى مهارة المرأة في الطهو. فتكون البنت التي تتقن طبخه مطلوبة أكثر للزواج ومرغوبة من طرف أهل العريس الذين لن يطمئنّوا إلى مستقبل ابنهم إلا في حال كانت زوجته قادرة على صنع هذه الأكلة. لتحضير "الدولمة" يجب تفريغ الخضر المجهّزة للحشو، كالبصل والطماطم والباذنجان والكوسة والفلفل، إضافة إلى ورق العنب أو ورق السلق. ثم توضع الحشوة داخل كلّ حبّة على انفراد. والحشوة تتألّف من الأرز واللحم المفروم وصلصة طماطم والبصل والثوم، إضافة إلى بعض التوابل و الليمون، كي نحصل على مذاق ناعم وساحر. بعد ذلك ترصّ القطع المحشوة في القدر الذي يحتوي في قعره على ضلوع السلق وشرائح اللحم واللية بشكل مرتب حتّى لا تتحرك ويتناثر حشوها مع المرق المتكون من الماء البارد مع الملح والبهارات وعصير السماق والطماطم على نار عالية إلى أن تغلي. حينها نخفّف النار ونتركها تُطهى على مهل حتّى تنضج وتصبح جاهزة. هناك أنواع مختلفة اشتقّت من هذه الأكلة وانتشرت في بلدان عربية، من المحيط إلى الخليج، لعلّ أشهرها "اليالنجي"، السوري الذي يُطبَخ دون لحم، بالخضروات فقط، كما قد نجد أنواعاً كثيرة أخرى، منها محشي الباذنجان، محشي الفلفل الأخضر، محشي الكوسا، واليبرق، الذي يعني اسمه "ورق الشجر" باللغة التركية، ويكون مصنوعاً من ورق العنب فقط، على عكس الدولمة التي هي مزيج منه ومن خضروات أخرى محشوّة باللحم والأرز. ورغم أنّنا لا نجد في التاريخ قصّة محدّدة لنشوء هذا الطبق، أو حادثة اختراعه التي التهمها النسيان على ما يبدو، فان من المؤكد أنّ هذا الطبق اختار له أن يترك موطنه الأصلي في تركيا وأن يهاجر ويصبح جزءاً من الهوية العراقية ويصبح سفير العراق في كل دول العالم وخلال ممارستي لمهنة المأكولات لاحظت مدى اقبال الاجانب على طلب هذه الاكلة بالذات ويفضلونها بالخضراوات بدل اللحم !! غدير الصواف
Zahraa Amag
Zahraa Amag أيام قبل
اني صايمة والي دااشوفة عذاااب
طارق العنزي
طارق العنزي أيام قبل
وينك غايب
كاو لي
كاو لي أيام قبل
فلا يجوز لُبس السلاسل أو الأساور أو الحظاظات للزينة للرجال سواء أكانت من الفضة أم من غيرها، إذا كانت بقصد التشبه بالنساء، وقد لعن رسول الله المتشبهين من الرجال بالنساء (أخرجه البخاري)، فكل ما اختص به الرجال شرعاً أو عرفاً منع منه النساء، وكل ما اختصت النساء به شرعًا أو عرفًا مُنع منه الرجال
R O G E R MR
R O G E R MR 2 أيام قبل
جاي اكل دولمه واتابع الفيديو 😁
Ahmed AMG
Ahmed AMG 2 أيام قبل
وينك ي باسل مختفي ،، وحشتنا
ا
ا 2 أيام قبل
وتفوز الدولمة الموصلية 😍😋👍 بالعافية.. اطيب دولمة هي الموصلية و بشهادة افضل ذواق باسل الحاج وأفضل شيف شاهين
محمد ال جبوري
محمد ال جبوري 2 أيام قبل
اكره شي بالحياة هيا الدولمة
ا
ا 2 أيام قبل
عاشق الدولمات .. باسل الحاج عجبتو الدولمة الموصلية🌹😍👍👍 وانا ايضا من عشاق الدولمة الموصلية. احلى ثلاثي واحلى دولمات والف عافية
rody 95
rody 95 2 أيام قبل
وين الدولمه التركمانيه وهيه اصل الدولمه
ALI Mohamed
ALI Mohamed 2 أيام قبل
الامارات ياكلون دولمه بس نحن نسميه ورق عنب 🇦🇪
Ruaa Basem
Ruaa Basem 2 أيام قبل
الله لا ينطيكم كمت امطك اريد دولمة 😋😋😂😂
Bushra's World
Bushra's World 2 أيام قبل
😅😋
Ali Ali
Ali Ali 2 أيام قبل
انا زعلان معاش بتعمل زي ما انت بتعمل كل اسبوع لو انت تعبان ربنا يشفيك
Aref Aref
Aref Aref 2 أيام قبل
‏دوما هي المحشي
هدوشة صالح
هدوشة صالح 2 أيام قبل
شهيتوني
JOKER SYRIA
JOKER SYRIA 2 أيام قبل
arface.info/mate/zZWLmNlpmJ-PqaA/fydyw.html
mustafa idrees
mustafa idrees 2 أيام قبل
السلام عليك وين هل الغيبة اخ باسل بتمنى تطمنا عنك كل الحب والتقدير مصطفى ادريس
Dr.Ghufran Almaliki
Dr.Ghufran Almaliki 3 أيام قبل
ههههه انت تريد تختبر عراقيين هم منو يكدر يغلبهم يفهموها هي وطايره
Romany Louiz
Romany Louiz 3 أيام قبل
فينك
Ahmed Roa
Ahmed Roa 3 أيام قبل
اجننون فدوووه
أحمد الحيالي
أحمد الحيالي 3 أيام قبل
حلقة ممتازة تحياتي للجميع ابطال شيف شاهين 👍👍👍🌹🌹🌹
أحمد الحيالي
أحمد الحيالي 3 أيام قبل
اني من الموصل واشجع الدولمه الموصلية
أحمد الحيالي
أحمد الحيالي 3 أيام قبل
متابعين شيف شاهين
LOUAI GAMER
LOUAI GAMER 3 أيام قبل
سويت كل الدولة إلى الجزائر 💔
ابہُٰ ـو مہِٗ ـیـرزیہُٰ ـن
ابہُٰ ـو مہِٗ ـیـرزیہُٰ ـن 3 أيام قبل
شايف من ساعه ب ٣ الفجر وانت مسوي دايت مماكل من ال٥ العصر ومن عشاق الدولمه وشوف الفديو شيصير بيك
DEMON irap
DEMON irap 3 أيام قبل
حسسوني يحچون عن حبيباتهم 😅🤣🤣🤣❤️
Omer Choban
Omer Choban 3 أيام قبل
رحمه لوالديكم وين اكو دولمة كردية ، الدولمة هي اكلة تركمانية سرقها الاكراد ، همه شعب نزل من الجبل لا ثقافة لا تاريخ حتى مطبخ خاص هم ما عدهم اغلب الاكلات في الشرق الاوسط هي من اصل تركي وتركماني حتى العرب ليست عدهم ثقافة الاكل لان همه همج كذلك
نور علي
نور علي 3 أيام قبل
ما شاءالله
Gege TV
Gege TV 3 أيام قبل
🦐🦐العشرة الطويلة والمواقف اللى بتحصل على مدار فترة زمنيه طويله بتبين حقيقة كل انسان بتبين اصله وبتبين معدنه فى ناس مع الوقت بيدخلو قلبك وبتعرف اد ايه هما جمال من جواهم وبتتمنى انك كنت تقابلهم من زمان وفى ناس بينزلو من نظرك خااالص وحجمهم بيقل لدرجة انهم ممكن يبقو معدين ادامك وماتبقاش شايفهم اصلا🦐🦐
Ahmad Shukry
Ahmad Shukry 3 أيام قبل
وينو باسل شكلو مات يمكن
قبل 10 سنوات
قبل 10 سنوات 3 أيام قبل
مات 😔
آأنہٰآقہٰة طآلہبہٰۣۙة
آأنہٰآقہٰة طآلہبہٰۣۙة 3 أيام قبل
اويلي يابه 😍😍😍😍😍
Nor Mohed
Nor Mohed 3 أيام قبل
ممكن رقم جوالك ضروري
MØŁØÂŁ 10
MØŁØÂŁ 10 3 أيام قبل
KURDISTAN UP 😉❤🚀
Mostfa / مصطفى
Mostfa / مصطفى 3 أيام قبل
اكلو دولمة الموصل تخبل
fan Yara
fan Yara 3 أيام قبل
بعد دولمه هي ❤☺️فدوه..
هاجر الى اللة
هاجر الى اللة 3 أيام قبل
#وينك..يا..باسل#
Belos Samuel
Belos Samuel 4 أيام قبل
شوفولكم عائلة اشوريه وتعرفو على الدولمه كما اوصى بها لقمان
Hama bekas
Hama bekas 4 أيام قبل
1:05عود حجه العينتين
ahmed alseejee
ahmed alseejee 4 أيام قبل
عمر فاروق زار العراق وهوة خليجي وراح اماكن عراقيين ماوصلوها الدور صار لك حتى تنورنا بالعراق وتشوفون العالم اننا لسة عايشين ولسة موجودين طبعا ما انصحك تجي بالصيف ههههه بس تنورنا باي وقت
Just Me
Just Me 4 أيام قبل
سبحان من اعطاك القبول يا باسل
دموع العوادية
دموع العوادية 4 أيام قبل
انا بنت العراقيه الوحيده مااحب الدولمه ❤️🇮🇶
THE PRINCESS
THE PRINCESS 2 أيام قبل
صدك لو تشاقيين ؟؟
ورده الوردات
ورده الوردات 4 أيام قبل
مشتاقيلك ياباسل متابعينك من العراق
Menna Menna
Menna Menna 4 أيام قبل
اني من جماعت الدولمه المصلاوي لان اني مصلاويه
مصطفى عماد
مصطفى عماد 4 أيام قبل
شسويتي بيه بنص اليل جعت 🥲💔
T 2
T 2 4 أيام قبل
حلمي ان اكون يوتيوبر ناجح حققوا حلمي🙏🙏
فرازيكس - FRAZIX
فرازيكس - FRAZIX 4 أيام قبل
10:20 لا حتا انا احب الشجر
فرازيكس - FRAZIX
فرازيكس - FRAZIX 4 أيام قبل
اني جعت 😭🤣😋
سرمد الكرخي
سرمد الكرخي 4 أيام قبل
لؤي ساهي مومن البصرة
Zahraa Zahraa
Zahraa Zahraa 4 أيام قبل
ليش متنزل فيديو 🥺💔
الزهراء العَزّاوي (🇮🇶)
الزهراء العَزّاوي (🇮🇶) 4 أيام قبل
يمكن اني الوحيده ما احبها 🙂
Maryam Saad
Maryam Saad 4 أيام قبل
الدولمة في ناس تحط بهارات واغلب العراقيين يخلون بهارات لكن في ناس متحب بيها بهارات وكل انواع الدولمة طيبة من الشمال الى الجنوب. فديوا انتقامي وبشدة و شهيتونا الدولمة
kristian 7
kristian 7 4 أيام قبل
بعد الاكل السوري مافي ان كانت دولمة او كنافة او شاورما او غيرا
mohamed berrouba
mohamed berrouba 4 أيام قبل
ليش ماتجي ل جزائر فيها احسن اكل في عرب كلهم جرب و الله ما تندم
Sherwan Eagle
Sherwan Eagle 4 أيام قبل
‏1000 صحة وعافية 😍
princess482
princess482 4 أيام قبل
هلا بلدولماوي باسل😍😍😍😍😍
Mohammed Mal
Mohammed Mal 4 أيام قبل
باسل ما كأنك طولت علينا؟!!!
the_arts 33
the_arts 33 4 أيام قبل
صحتين حب كبير لدولمة وللشعب العراقي حب عظيم والله 🙏من فلسطين
học mường 28 tv
học mường 28 tv 4 أيام قبل
💖💋
Sami Mo
Sami Mo 5 أيام قبل
🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇮🇶
ارض النجف ارضك علي
ارض النجف ارضك علي 5 أيام قبل
اخواني قوموا من الطعام جائعين مو اله تملون بطنكم و تشبعون و لا تسرفوا
ارض النجف ارضك علي
ارض النجف ارضك علي 5 أيام قبل
اخواني قوموا من الطعام جائعين مو اله تملون بطنكم و تشبعون و لا تسرفوا
Tony Shelby
Tony Shelby 5 أيام قبل
دولمة تركمانية درجة اولى الاصل ✅
سوراقي اصلي يماني
سوراقي اصلي يماني 5 أيام قبل
دولمه جديده هههههه
RAMI D.N.
RAMI D.N. 5 أيام قبل
أين إختفى باسل الحاج ؟
AutoPark
AutoPark 5 أيام قبل
فعلا ازكى اكل وافضل مقدم انا من متابعينك على طول كل التوفيق والنجاح صديقي 👍
أحمد العبيدي
أحمد العبيدي 5 أيام قبل
الي عاليمنه بيك دوده لازم تطلع
حسوني الملكي
حسوني الملكي 5 أيام قبل
عراقين انغوله متعبر عليهم😹😹
Ali Jalal
Ali Jalal 5 أيام قبل
من اطيب دوله يعملوها في العراق هم اهلنا التركمان هيه اكله من اختصاصهم اكله تركمانيه
ا
ا 2 أيام قبل
لاعيني الدولمة اكلة عراقية احنا علمناكم طريقتها..التركمان تعلموها من عدنا.. الأتراك دولمتهم بس ورق عنب
ايش ممكن آكل بدولار واحد في الهند
12:15
Erfan Tabarak
عدد المشاهدات 1 مليون
النعامة عضت بنتنا ماريتا😢(جولة في الكوخ الجديد )
20:26
Essamnour Family I عصام و نور
عدد المشاهدات 1.7 مليون
تحدي الضحك لكن مع اليوتيوبرز 😂 ..!! اللي يضحك يدفع
9:42
3Gaming - أبوعابد
عدد المشاهدات 779 ألف
عبدالله آل فروان - غريبه   (حصرياً) | 2021
4:55
عبدالله ال فروان Abdullah Al Farwan l
عدد المشاهدات 1.4 مليون
فيفا 21 - عمي ابو لاح ! 👴😬 | FIFA 21
9:32
d7oomy_999 | دحومي٩٩٩
عدد المشاهدات 661 ألف
جربت أغلى وأطعم قطعة لحم في العالم - Kobe A5 STEAK
8:35
Kareem Elsayed كريم السيد
عدد المشاهدات 425 ألف
КАК ЖИВЕТ САМЫЙ БОГАТЫЙ ПОВАР NUSRET Gökçe - Salt Bae
11:33
ТИРАМИСУ
عدد المشاهدات 1 مليون
مفاجأة الفلافل المحشية في اسكندرية - تجربة الفسيخ لأول مرة 😁
22:50
تحدي الباجة العراقية مع باسل الحاج Iraqi Baja Challenge with Basel Al Haj
24:26
Sultan AL JASMI سلطان الجسمي
عدد المشاهدات 1 مليون
Great hygiene (HACCP)! Amazing Korean handmade kimchi making factory - Korean street food
8:45
푸드스토리 FoodStory
عدد المشاهدات 12 مليون
#وائل_شرف وين أكلت أطيب فلافل بلندن؟#رمضان
18:31
Wael Sharaf وائل شرف
عدد المشاهدات 378 ألف
النعامة عضت بنتنا ماريتا😢(جولة في الكوخ الجديد )
20:26
Essamnour Family I عصام و نور
عدد المشاهدات 1.7 مليون
تحدي الضحك لكن مع اليوتيوبرز 😂 ..!! اللي يضحك يدفع
9:42
3Gaming - أبوعابد
عدد المشاهدات 779 ألف
عبدالله آل فروان - غريبه   (حصرياً) | 2021
4:55
عبدالله ال فروان Abdullah Al Farwan l
عدد المشاهدات 1.4 مليون
فيفا 21 - عمي ابو لاح ! 👴😬 | FIFA 21
9:32
d7oomy_999 | دحومي٩٩٩
عدد المشاهدات 661 ألف
التقيت بـ امي لاول مرة بعد فراق سنتين ...
2:27
Dyler | دايلر
عدد المشاهدات 418 ألف
النعامة عضت بنتنا ماريتا😢(جولة في الكوخ الجديد )
20:26
Essamnour Family I عصام و نور
عدد المشاهدات 1.7 مليون
تحدي صاحب الحظ السيئ !!😂😂(جلد في جلد )😂😱
17:57
Rakan Suliman - راكان سليمان
عدد المشاهدات 582 ألف
Turn into egg - Tutorial #Shorts
0:30
Fortnite Fun TV
عدد المشاهدات 91 مليون
Can’t believe I actually connected all of them!! #Shorts
0:12
Romina Gafur
عدد المشاهدات 66 مليون